В Днепропетровской области в 2021 году зарегистрировано 4 случая заболевания ботулизмом. 3 из них – в Никополе.
И еще один случай зафиксировали в Никопольском районе. Об этом сообщает Информатор.
В 2-х случаях заболевание связано с употреблением вяленой рыбы, изготовленной в домашних условиях. Подробнее об этом читайте здесь. Третий случай связан с употреблением вяленой рыбы, приобретенной в торговом павильоне «Пивной магнат». Об этом мы рассказали здесь .
И четвертый случай связан с употреблением консервированной тушенки из свинины домашнего изготовления неизвестного происхождения. Банка была найдена в контейнере для отходов возле дома.
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, которые вызывают бактерии Clostridium botulinum. В организм человека ботулизм может попасть через зараженную пищу. Опасными могут быть рыбные и мясные консервы, заготовки из овощей, фруктов и грибы, вяленая рыба и мясо.
Первые симптомы ботулизма чаще всего возникают уже в первые сутки после употребления некачественных продуктов — через 12-24 часов, среди них — температура, тошнота, рвота, диарея. Далее развивается характерная неврологическая симптоматика: «туман» и «сетка» перед глазами, раздвоенность контуров предметов, опущение век, нарушение глотания и речи, осиплость голоса, мышечная слабость и «пьяная» походка, дальше возникает острая дыхательная недостаточность и остановка дыхания. Бывает, что инфекция проявляется позже — через два или даже четверо суток. В любом случае, следует немедленно обратиться к врачу для получения специфического лечения. Несвоевременное обращение в разы уменьшает шансы на выздоровление.
Для профилактики острых кишечных инфекций и пищевых отравлений, в том числе и ботулизма, необходимо:
- соблюдать правила личной гигиены;
- тщательно мыть руки с мылом (перед едой, после возвращения с улицы и после каждого посещения туалета);
- при покупке пищевых продуктов и напитков обязательно обращать внимание на сроки и условия хранения продуктов питания;
- перед употреблением овощи, фрукты и ягоды необходимо хорошо промыть проточной водой. При потреблении детьми — обдать кипятком;
- строго соблюдать технологию приготовления блюд, температурного режима при обработке, хранении и реализации пищевых продуктов;
- не покупать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;
- не брать в дорогу продукты, которые быстро портятся (колбасные, молочные, кулинарные, кондитерские изделия или другие быстропортящиеся продукты).
Ранее мы сообщали о том, что в Никополе 10-летний мальчик нуждается в срочной реабилитации. Как помочь ребенку узнайте здесь.
Алена Антонова