Иногда, приходя домой с работы, совсем не хочется готовить. Вас запросто может спасти легкий и ленивый рецепт.

Информатор решил поделиться с вами легким в приготовлении и очень вкусным рецептом. Такое блюдо можно взять на работу, или же на прогулку.

Конвертики из лаваша с сыром

 

Вам понадобится: 

• 2 лаваша;
• брынза – 400 гр;
• петрушка;
• зеленый лук;
• соль;
• 2 яйца;
• растительное масло – 1 ст. л;
• сливочное масло – 1 ст. л;
• молоко – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1.  Разрежьте лист лаваша на 3-4 части прямоугольной или квадратной формы.
2. Соедините компоненты начинки: натертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца. Тщательно все перемешайте.
3.  Выложите 1-2 столовые ложки начинки на подготовленный кусочек лаваша.
4.  Подверните и сложите края лаваша по горизонтали.
5. Сверните правую сторону листа лаваша по направлению к центру. Затем, таким же образом, сложите лист лаваша с левой стороны.
6. Повторите процедуру с оставшимися листами лаваша и начинкой.
7. В отдельной емкости соедините 2 яйца и 1-2 столовые ложки воды или молока. Добавьте щепотку соли и молотого черного перца, а затем взбейте смесь вилкой несколько минут до получения однородной массы.
8. На среднем огне разогрейте растительное масло, по желанию добавив также 1 столовую ложку сливочного масла.
9. Обмакните конверты из лаваша в яичную смесь с двух сторон на несколько секунд. А затем поместите в разогретую сковороду.
10. Обжаривайте конверты из лаваша 3-4 минуты, с одной стороны, а затем переверните и обжаривайте еще 3-4 минуты, с другой стороны. За несколько минут до окончания приготовления, сковороду можно прикрыть крышкой, для того что бы начинка лучше прогрелась и сыр расплавился.
11. Конвертики из лаваша, с сыром и зеленью готовы. Приятного аппетита.

Ранее мы сообщили о том, как приготовить ленивые котлеты. Полный рецепт читайте здесь.

Анна Томилова