День святого Валентина или День всех влюбленных — отличный повод устроить романтический ужин с любимым. И как всегда, стоит вопрос, что же приготовить необычного и оригинального.

Но не один ужин не проходит без напитков. Информатор подготовил для вас пять невероятно вкусных рецептов безалкогольных коктейлей. Выберите свой коктейль и вложите в его приготовление все сердце и душу, чтобы наполнить 14 февраля любовью и заботой о своей второй половинке.

Гранатово-грейпфрутовая сангрия

Вам понадобится:

• 1/2 стакана (125 мл) сока красного грейпфрута;
• 1/2 стакана (125 мл) гранатового сока;
• 2 ст.л. (30 мл) кленового сиропа;
• 1/4 красного грейпфрута, тонко нарезанного;
• 1/4 красного яблока, тонко нарезанного;
• 1/2 стакана (125 мл) газированной воды.

Способ приготовления:

1. В высоком кувшине или большой миске смешайте грейпфрутовый сок, гранатовый сок, сироп, ломтики грейпфрута и кусочки яблока.
2.  Охлаждайте в течение минимум 1 часа. Разлейте по стаканам вместе с ломтиками фруктов, а затем добавьте освежите напиток небольшим количеством газированной воды.

Имбирная комбуча с вишней и сицилийским апельсином

Комбуча – модный напиток, по которому сходит с ума весь мир. Вам понадобится:

• лед, по мере необходимости;
• 1/2 стакана (125 мл) имбирной комбучи;
• 1/4 стакана (60 мл) несладкого вишневого сока;
• 2 столовые ложки (30 мл) сока сицилийского апельсина;
• 1/4 стакана (60 мл) газированной воды;
• засахаренная апельсиновая корка для украшения.

Способ приготовления:

1. Заполните шейкер или высокий стакан большим количеством льда.
2. Добавьте все ингредиенты, кроме апельсиновой корки, и взбалтывайте в течение 30 секунд, пока шейкер или стакан не станут ледяными.
3. Разлейте напиток по 2 стаканам, украсьте апельсиновой коркой и наслаждайтесь.

Острый томатно-морковный Цезарь

Вам понадобится:

• 1 лайм;
• 1 стакан (250 мл) томатного или овощного сока с низким содержанием натрия;
• 1/2 стакана (125 мл) морковного сока;
• 1/4 ч.л. (1 мл) острого соуса;
• 1/4 ч.л. (1 мл) ворчестерского соуса;
• 1/4 ч.л. (1 мл) молотых семян сельдерея;
• молотый черный перец, по вкусу;
• 1 морковь, нарезанная слайсами.

Способ приготовления:

1. Начните с холодных ингредиентов. Натрите половиной лайма верхнюю часть 2-х стаканов.
2. В кувшин добавьте томатный или овощной сок, морковный сок, острый соус, ворчестерский соус, семена сельдерея и перец.
3. Перемешайте, разлейте по стаканам и украсьте слайсами моркови.

Клюквенно-яблочный Ройбуш

 Вам понадобится:

• 2 стакана (500 мл) несладкого клюквенного сока;
• 2 стакана (500 мл) яблочного сока;
• 1 стакан (250 мл) свежей или замороженной клюквы;
• 1 палочка корицы;
• 1 звездочка аниса;
• 2 цельные гвоздики;
• 2 толстые полосы апельсиновой кожуры;
• 4 чайных пакетика чая Ройбуш.

Способ приготовления:

1. В большую кастрюлю добавьте соки, клюкву, корицу, анис, гвоздику и апельсиновую кожуру.
2. Доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите огонь до минимума и добавьте чайные пакетики.
3. Продолжайте кипятить на медленном огне в течение 1-2 часов.
4. Достаньте чайные пакетики, корицу, анисовую звездочку и гвоздику. Разлейте в кружки и наслаждайтесь.

Глинтвейн с фруктами и медом

(Алкогольный)

 Вам понадобится:

• вино – 750 мл;

Для классического рецепта используют красное сухое или полусухое вино. Также не стоит использовать для варки дорогие, элитные вина — фрукты и специи его только испортят.

• вода – 250 мл;
• мед – 130-150 мл;
• апельсин – 1 шт;
• яблоки – 2 шт;
• корица – 3 палочки;
• гвоздика – 6-10 бутонов;
• душистый перец – 3-5 горошин;
• имбирь – 1 г.

Способ приготовления:

1. Фрукты порезать дольками, все ингредиенты поместить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, немного подавить, снять с огня и дать настояться. Затем необходимо влить туда вино, перемешать и нагреть до 70 градусов. Кипятить ни в коем случае нельзя, как только появится пар — выключить.
2. Важно: нельзя нагревать вина свыше 80 градусов. Мед нужно добавлять после того, как глинтвейн немного настоялся, если нагреть мед более 60 градусов все полезные свойства исчезнут.
3. Старайтесь использовать целые пряности, а не молотые, так как молотые специи делают глинтвейн мутным, потом его будет сложнее отфильтровать. Более детальный рецепт смотрите на видео.

Ранее мы рассказали о том, что приготовить на романтический стол к 14 февраля. Вкусные и простые рецепты смотрите здесь.

Юлия Кожемяка