В популярном сериале 90-х частенько показывали сцены с приготовлением необычных блюд, но чаще всего заказывали всеми любимую пиццу. Если вы любите вкусную паперони как Джоуи из сериала, то этот рецепт точно для вас.
Развивайте свои кулинарные навыки вместе с Информатором. Приготовьте всеми любимую пиццу из сериала 90-х.
Пицца паперони
Вам понадобится:
- пшеничная мука – 160 граммов;
- вода – 70 миллилитров;
- сухие дрожи – 1 чайная ложка;
- оливковое масло – 1/2 столовой ложки;
- соль – 1/4 чайной ложки;
- сахар – 1/2 чайной ложки;
- томатный соус – 3 столовой ложки;
- паперони -100 граммов;
- моцарелла – 170 граммов.
Способ приготовления:
- Подогрейте воду 30-35 градусов и вылейте в глубокую чашу. Добавьте сахар, сухие дрожжи и перемешайте. Поставьте чашу рядом с кухонной плитой и оставьте на 10-15 минут;
- Добавьте в чашу оливковое масло, соль, просеянную муку и перемешайте ложкой до однородного состояния. Начните замешивать тесто руками. После сформируйте шар из теста, накройте чашу пищевой полиэтиленовой пленкой и уберите в теплое место на 40 — 60 минут;
- Нарежьте пепперони и моцареллу кружочками. Отложи в сторону;
- По истечении нужного времени освободите чашу с тестом от пищевой пленки. Посыпьте стол мукой и выложите тесто. Вымешивайте тесто руками до однородного состояния. Скалку обработайте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 5 миллиметров;
- Смажьте противень оливковым маслом и аккуратно переложите на него основу для пиццы. Сверху смажьте томатным соусом, сначала выложите моцареллу, а затем — пепперони. В разогретую духовку до 220 градусов поставь противень с пиццей и выпекай 20-30 минут;
Ранее мы сообщили вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Об этом читайте здесь.
Анна Томилова
